Sangkhaya Fakthong
pompoen met custard
Ingrediënten:
1 kleine pompoen (labu kuning)
5 eieren
4 eetl gula jawa / palmsuiker
1/2 theel zout
240 ml santen asli (dikke kokosmelk)
Bereiding:
Snijd een kap af van de pompoen en verwijder de zaadjes en een groot deel van het vruchtvlees. Klop in een kom de eieren op en klop hierdoor het zout, de palmsuiker en de santen. Giet het mengsel in de pompoen en stoom het in 20 minuten gaar en totdat de custard gevormd is
Zoeken
Laatst gelezen
- Gulai Pucuk Ubi Kayu - cassave blaadjes in pittige kokosmelk
- Daging Kambing Rica-rica - lamsvlees in zoete pittige saus
- Bandeng Masak Kemangi - gestoofde kruidige vis met basilicum
- Sambal Goreng Udang Kapri - gebakken sambal van garnalen en erwten
- Ikan Panggang Sambal Mangga - gegrilde vis met mangosaus
- Oseng Daging Sapi Cabai Hijau - gebakken rundvlees met groene peper
- Terik Daging Sapi - gebakken vlees met groente in kruidige saus
- Palai Bungkus Daun Ubi Kayu - vis gestoomd in bananenblad
- Pesan be pasih - Gegrilde vis in bananenblad
- Lempok tenggiri - Stoofpot van vis met ananas
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken