Ingrediënten:
1000 gr kipfilets
2 serehstengels
1 theel vissaus (Nam Pla)
2 theel sojasaus
2 theel suiker
4 teentjes knoflook
1 limoen (sap)
2 eetl olie
Bereiding:
Snijd de knoflook en de sereh zeer fijn en meng alle ingrediënten behalve de kip goed door elkaar. Wrijf hiermee de kipfilets in en laat dit 30 minuten marineren. Rooster de kipfilets daarna boven een houtskoolvuurtje in 15 minuten gaar en bruin.