Duo Jiao Ji Dan - 剁椒鸡蛋
roerei met chili knoflook saus
Ingrediënten:
5 eieren
2 eetl water
2-3 eetl olie
2 eetl Dua Jiao (zie recept)
4 teentjes knoflook
1 theel Dou Chi/gefermenteerde zwarte bonen
3 groene lomboks
Bereiding:
Klop de eieren op met het water. Hak de knoflook fijn en snijd de lomboks in schuin gesneden stukjes.
Verhit in een pan 2 eetl olie en voeg het geklopte ei toe en bak deze gaar en in stukken. Schep het daarna uit de pan.
Voeg dan de rest van de olie toe en bak de dua jiao, de knoflook en de dou chi voor 2 minuten. Voeg dan de lomboks en het ei toe en bak nog al roerend voor 15 seconden. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Miyeokguk - zeewier soep
- Brongkos - Gestoofd rundvlees
- Tumis tauge en tahu - Roerbak van taugé en tahu
- Sambal Badjak
- Roerbak van varkensvlees met groene peper 青椒炒肉
- Nasi Gurih - geurige rijst
- Daging Rica-Rica - rundvlees in een pittige rode saus
- Bistik Jawa - Biefstuk met saus
- Abon ayam suwir - droog gebakken gekruide kip
- Kkakdugi 깍두기 - kimchi van radijsjes/daikon
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
5 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken