Ayam Goreng Asem Garem
gebakken gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip (1200 gr)
2 serehstengels, gekneusd
2 jerut purut blaadjes
3 salam blaadjes
olie
Haluskan:
bumbu:
3 teentjes knoflook
3 theel trassi bakar
2 theel ketumbar
1 theel jinten
5 cm kunyit (kurkuma)
3 eetl asem
200 ml water
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng hierdoor de sereh, de jerut purut, de salam en de kip en laat dit tenminste 12 uur intrekken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak hierin de stukken kip krokant en gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Brokoli Tumis Cabe Kering - gebakken broccoli
- Sapi Lada Hitam - gebakken rundvlees in zwarte peper saus
- Kelia Sumatra - Sumatraanse rundvleeskerrie
- Pangeh padang
- Bung tok - salade van bamboescheuten
- Sayur reboeng
- Lumpia Ubod
- Cakep Siap - Kippenpoten
- Ikan Belanak Masak Acar Kuning - gebakken vis in een geelgroene kruidensaus
- Kai Pad Ped - kip in kruidige saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken