Sop Kimlo - garnalen-vlees soep

Sop Kimlo
garnalen-vlees soep

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr kipfilet
1500 ml kippenbouillon (zie recept)
100 gr garnalen
4 visballetjes (baso ikan)
15 gr bunga sedap (gedroogde lelie bloemen)
15 gr jamur kuping (judasoren paddestoel)
3 wortelen
3 teentje knoflook
2 rode uien
2 eetl kecap manis
1 eetl zwarte peper
1 eetl zout
2 gekookte eieren
2 eetl olie
25 gr su'un
water

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukjes, de visballetjes in vieren, de wortelen in plakjes, de uien en de knoflook fijn. Week de jamur in water en snijd deze dan in reepjes. Snijd de eieren in stukken. week de su'un in water
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de uien en de knoflook voor 3 minuten. Voeg de garnalen toe en bak dit 1 minuut. Dan de overige ingrediënten, behalve de su'un en de jamur, toevoegen en het geheel zachtjes gaar laten koken. Dan de su'un, de eieren en de jamur toevoegen en nog even zachtjes laten sudderen.