Ayam Kecap Jahe - gebakken kip in een saus van kecap en jahe

Ayam Kecap Jahe
gebakken kip in een saus van kecap en jahe

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
1/2 limoen, sap
1/2 theel zout
7 cm jahe
4 teentjes knoflook
2 eetl sesam olie
3 eetl kecap manis
1 eetl kecap asin
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
250 ml water
3 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 6 stukken en wrijf deze in met het zout en het limoensap en laat dit 15 minuten intrekken. Rasp de jahe en snijd de knoflook fijn.
Verhit in een pan de olie en fruit de jahe voor 2 minuten. Voeg dan de sesam olie en de knoflook toe en bak het voor 2 minuten.
Dan de kip, de kecaps, de peper en de palmsuiker toevoegen en meng goed en bak totdat de kip bruin wordt. Voeg dan het water toe en bak de kip gaar en totdat de saus is ingedikt. Serveer.