gestoofd en gekruid varkensvlees
Bahan-bahan:
Ingredienten:
500 gr hamlappen
3 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 kruidnagel
4 cm gember (jahe)
2 eetl limoensap
peper en zout naar smaak
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de gember, de kruidnagel fijn tot een bumbu (pasta). Kook het vlees in wat water met zout gaar en laat dit uitlekken maar vang de bouillon op. Snijd het vlees in reepjes. Verhit in een wok/wadjan wat olie en bak hierin het vlees bruin en knapperig. Voeg dan de bumbu toe met het limoensap en 250 ml bouillon. Laat het nog 10 minuten doorsudderen.
Ingredienten:
500 gr hamlappen
3 sjalotten
3 teentjes knoflook
3 kruidnagel
4 cm gember (jahe)
2 eetl limoensap
peper en zout naar smaak
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de sjalotten, de knoflook, de gember, de kruidnagel fijn tot een bumbu (pasta). Kook het vlees in wat water met zout gaar en laat dit uitlekken maar vang de bouillon op. Snijd het vlees in reepjes. Verhit in een wok/wadjan wat olie en bak hierin het vlees bruin en knapperig. Voeg dan de bumbu toe met het limoensap en 250 ml bouillon. Laat het nog 10 minuten doorsudderen.