Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr varkensvlees
Haluskan:
bumbu:
5 kemirie
4 sjalotten
3 teentjes knoflook
1 theel trassie
1 eetl gerapste gula jawa
1 theell ketumbar
1 theel jinten
3 cm laos
Cara Membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees in stukjes en meng dit met de bumbu en laat dit 2 uur marineren. Rijg het vlees daarna aan de stokjes en rooster het boven een houtkoolvuurtje langzaam gaar.