sate uit lombok
Bahan-bahan:
Ingredienten:
1000 gr rundvlees (mag ook lam of geit zijn)
24 bamboe stokjes
124 ml kecap manis
1/2 theel ketumbar
1/4 theel peper
1 eetl limoensap
Taburan:
garnering:
limoen partjes
sambal kecap (zie recept)
sambal kacang (zie recept)
cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Meng de kecap, de ketumbar, de peper en het limoensap doorelkaar en marineer hiermee het vlees voor tenministe 3 uur. Rijg het vlees daarna aan de stokjes en rooster het boven een houtskoolvuurtje in 7 minuten bruin en gaar. Besprenkel het regelmatig met de marinade. Serveer het vlees met de partjes limoen en de beide sambals.
Ingredienten:
1000 gr rundvlees (mag ook lam of geit zijn)
24 bamboe stokjes
124 ml kecap manis
1/2 theel ketumbar
1/4 theel peper
1 eetl limoensap
Taburan:
garnering:
limoen partjes
sambal kecap (zie recept)
sambal kacang (zie recept)
cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Meng de kecap, de ketumbar, de peper en het limoensap doorelkaar en marineer hiermee het vlees voor tenministe 3 uur. Rijg het vlees daarna aan de stokjes en rooster het boven een houtskoolvuurtje in 7 minuten bruin en gaar. Besprenkel het regelmatig met de marinade. Serveer het vlees met de partjes limoen en de beide sambals.