Sate Asem
sate van rundvlees
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr rundvlees
1/2 kokosnoot
5 eetl kecap manis
3 eetl olie
sate stokjes
Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
6 sjalotjes
`1 eetl ketumbar
3 rode lomboks
1 eetl asam/tamarinde
1 theel zout
1/2 theel peper
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes van 2x2x1cm. Rasp het vruchtvlees van de kokosnoot en rooster deze droog in een koekepan en pureer het dan. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Meng de bumbu, de kokos, de kecap en de olie tot een gladde massa en schep het vlees erdoor en laat dit tenminste 45 minuten intrekken.
Rijg 4 stukjes vlees aan een stokje en rooster deze langzaam boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sayur Godog Ebi Pedas - gestoofde groenten in kruidige pittige saus
- Begane - Stoofpot van lamsvlees
- Kluay Tod - gebakken bananen
- Ampyang - gebakken gesuikerde pinda's
- Sun Bao Long Ha - 孙宝龙哈 - gekruide gebakken garnalen
- Hoy Mang Pu Lourk - mosselen
- Dodol Garut - zoete rolletjes van kleefrijst met palmsuiker
- Gung Pad Prik Youk - gebakken garnalen met groene peppers
- Babika Timor - snack van cassave en kokos uit Timor
- Asem asem buncis - gestoofde sperziebonen met wortel in zurige saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken