Malbi daging sapi - rundvlees in een kruidige saus

rundvlees in een kruidige saus

ingrediënten:

500 gr rundvlees

4 eetl kecap manis

250 ml water

2 eetl olie

 

bumbu:

9 sjalotjes

3 teentjes knoflook

3 cm jahe

1 theel ketumbar

1/2 theel jinten

1/4 theel nootmuskaat

1/2 theel peper

1/2 theel zout

 

garnering:

2 eetl bawang goreng

 

bereiding:

Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit rondom bruin. Dan het water toevoegen en de kecap en stoof het vlees gaar. Bestrooi met de bawang goreng.