Pilus
aardappelkroketjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr zoete aardappel
5 eetl bloem
1 ei
1 1/2 eetl palmsuiker
1 theel zout
water
olie
Cara membuat:
bereiding:
Schil de aardappel en snijd deze in stukken en doe deze in een pan met water. Kook de aardappels gaar in 10 minuten. Laat de de aardappels uitlekken en pureer deze. Voeg de puree toe aan de pan en kook het zachtjes, onder voortdurend roeren, voor 5 minuten totdat de puree bijna droog is geworden en laat het afkoelen.
Klop de puree met de bloem, het ei, de palmsuiker en het zout totdat er een glad mengsel is ontstaan. Vorm met 2 lepels kleine kroketjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de kroketjes goudbruin en serveer deze met sambal of chili saus