Sala Lauak
gekruide balletjes uit Sumatra
Bahan-bahan:
ingrediënten:
125 gr rijstmeel
15 gr rebon
1 kunyit blad
1/2 theel zout
175 ml kokend water
olie
Haluskan:
bumbu:
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
1 cm kunyit
1 cm laos
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Week de rebon eerst in warm water en laat dan goed uitlekken. Snijd het kunyit blad ragfijn.
Meng de rijstmeel en de bumbu goed en bak dit droog in een pan (wordt romig). Meng dan de rebon, kunyit, zout en het kokend water erdoor. Verdeel de massa in 15 porties en vorm deze in balletjes. Verhit in een pan voldoende olie en bak de balletjes goudbruin en gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- See Jup Ngau Yook - gebakken rundvlees in een zwarte bonen saus
- Sawi Asam Manis - zoet-zure Chinese kool
- Labu Siam Tumis - Chayote in een pittige kokosmelksaus
- Rangginang - Gefrituurde gedroogde rijstkoekjes
- Babi ketjap
- Bebek Panggang - geroosterde gekruide eend
- Gebakken mie met sojasaus - 豉油皇炒面
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- sateh gourih
- Pindang ikan
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
1 week agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
2 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken