Oyong Bumbu Kuah Teri
komkommer en chayote in bouillon
Bahan-bahan:
ingrediënten:
2 oyong (vleugelkomkommer)
200 gr labu siam (chayote)
5 teentjes knoflook
100 gr gebakken ikan teri
1 rode lombok
1 tomaat
750 ml water
750 ml kippenbouillon (zie recept)
1 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel palmsuiker
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de oyong en de chayote in blokjes en de knoflook fijn. Ontpit de lombok en snijd deze fijn en hak de tomaat fijn.
Verhit in een pan het water en voeg de lombok, de oyong en de chayote toe en kook deze zacht. Dan de knoflook en de ikan teri toevoegen en breng weer aan de kook. Vervolgens, de tomaat, het zout, de peper, de palmsuiker en de bouillon toevoegen en kook alles gaar.