Bahan-bahan:
Ingredienten:
2 grote aubergines
250 ml kokosmelk
kemangi blaadjes (citroenbasilicum)
haluskan:
bumbu:
3 kemirienoten
2 rode lomboks (Spaanse pepers)
1 theel trassie
1 limoen (sap)
Cara membuat:
bereiding:
Rooster de aubergines boven een houtskoolvuurtje gaar en snijd de aubergines daarna in plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verwarm in een wok/wadjan de kokosmelk en meng de bumbu er doorheen. Giet de saus over de aubergine en bestrooi met kemangiblaadjes
Ingredienten:
2 grote aubergines
250 ml kokosmelk
kemangi blaadjes (citroenbasilicum)
haluskan:
bumbu:
3 kemirienoten
2 rode lomboks (Spaanse pepers)
1 theel trassie
1 limoen (sap)
Cara membuat:
bereiding:
Rooster de aubergines boven een houtskoolvuurtje gaar en snijd de aubergines daarna in plakken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verwarm in een wok/wadjan de kokosmelk en meng de bumbu er doorheen. Giet de saus over de aubergine en bestrooi met kemangiblaadjes