Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 blok tahu/tofu
3 sjalotten
100 gr. garnalen,
6 teentjes knoflook,
100 gr. varkensgehakt,
zout en peper naar smaak,
1 ei,
2 dunne preitjes,
Cara Membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de sjalotten en de knoflook fijn tot een bumbu (pasta) Snijd de prei fijn. Snijd de tahu in dikke plakken van ong. 5 cm. en snijd iedere plak weer doormidden. Hol de gehalveerde plakjes uit. Week dan de plakjes in zout water. Snijd de garnalen in stukjes en meng deze stukjes met het gehakt en de restjes tahu. Voeg dan de sjalotten/knoflook toe en meng alles goed door elkaar. Kneed dan zout, peper en ei er door heen Vul de holten van de plakjes tahu met het mengsel en stoom deze gaar in 1 uur.