Plamuk Pad Namprik Pao
Inktvis in chili olie
Ingrediënten:
225 gr inktvis
1 sjalot
2 lente uitjes
1 eetl namprik pao (zie recept)
1 eetl kecap asin
3 eetl olie
Bereiding:
Snijd de inktvis in stukjes. Snijd de sjalot fijn en snijd het groen van de lente-uitjes in stukjes. Verhit in een wok de olie en bak hierin de sjalot en de inktvis. Voeg dan de namprik pao, de kecap en de lenteui toe en bak dit op een heet vuur gaar.