Hoy Mang Pu Lourk
mosselen
Ingrediënten:
1000 gr mosselen
5 teentjes knoflook
16 koriander blaadjes
2 eetl olie
water
Ingrediënten saus:
3 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 groene rawits
2 eetl nam pla (vissaus)
1 limoen (sap)
Bereiding:
Leg de mosselen in een pan met water en laat deze 45 minutes staan. Hak de koriander blaadjes en de knoflook fijn. Giet de mosselen af. Verhit in een wok de olie en bak de knoflook voor 30 seconden. Voeg de mosselen en de koriander blaadjes toe en dek af. Bak/kook het voor 2 minuten totdat de mosselen open en gaar zijn. Er hoeft geen water toegevoegd te worden.
Bereiding saus:
Hak the lomboks, de rawits en de knoflook fijn. Meng dit met de nam pla en het limoensap. Sprenkel het over de mosselen of serveer het erbij.
Zoeken
Laatst gelezen
- Pelas udang - Garnalen in een pakje
- Mundu-mundu
- Ayam Penyet Sambal Bawang - gebakken kip met sambal van ui
- Nasi Goreng Magelangan - gebakken gekruid rijst uit Magelan (Java)
- geroerbakte tauge met bieslook
- Semur Iga Pedas - pittig stoofpotje met rundvlees
- Teluh Mesambel Goreng - Gebakken, gekookte eieren
- Bali Tahu - gebakken tahu in rode saus
- Tumis Sayur Bumbu Terasi - gebakken groenten in romige saus
- Asinan Sapudi - tauge met komkommer in een kecapsaus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken