Mu Pad Mad Mamorng Hinmapan
geroerbakt varkensvlees met cashewnoten
Ingrediënten:
75 gr varkensvlees
20 gr cashewnoten
1 rode lombok
1 sjalot
2 eetl mais
1 lenteui
2 eetl oestersaus
1 eetl kecap asin
1/2 theel palmsuiker
1 eetl vissaus
2 teentjes knoflook
1/2 theel peper
2 eetl olie
Bereiding:
Snijd het vlees, de knoflook, de sjalot, de lombok, de lenteui in reepjes. Verhit in een pan de olie en voeg het vlees en de knoflook toe en bak dit voor 2 minuten. Voeg dan alle overige ingrediënten toe en bak dit voor 1 minuut en serveer.