Lauk Gadang
gestoofd rundvlees uit Padang
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr rundvlees
1 sereh stengel
1 kunyit blad
3 asam kandis
1 theel zout
500 ml water
Haluskan:
bumbu:
3 kemiri noten
8 sjalotjes
6 teentjes knoflook
7 rode lomboks
6 cm jahe
4 cm kunyit
3 cm laos
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd het vlees is stukjes. Meng alle ingrediënten, behalve het water, goed door elkaar en laat dit tenminste 3 uur marineren. Verhit in een pan het water en voeg het vlees toe. Laat het 1 1/2 uur zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is geworden.
Zoeken
Laatst gelezen
- Nasi Uduk
- Frikadel Goreng- gehaktballetjes
- Pindasaus 3
- Kering mi lado hijau - gebakken groene mie
- Acar Mentah - pittige acar met ananas en komkommer
- Mihoen goreng
- Soto Ayam - indische kippensoep
- Pepesan Ikan Kembung - pepesan van makreel
- Sayur Sawi Putih Kuah - gestoofde Chinese kool
- Ara lale pulon - mais met bonen en rode rijst
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken