Pakora
gekruide aardappelschijfjes
Bahan-bahan:
ingrediënten:
60 gr. kikkererwtenbloem
15 gr. rijstebloem
50 ml. water
450. gr. aardappelen
olie.
Haluskan:
bumbu:
1 1/2 theel.ketumbar
1 theel. jinten
1 rode lomboks
1/2 theel. zout
Cara membuat:
Bereiding:
Rijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de bumbu met de rijstebloem, de kikkererwtenbloem en het water tot een dikke puree. Snijd de aardappelen in plakjes en meng deze plakjes met de puree. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak je aardappelschijfjes in 6-8 minuten goudbruin. Laat de pakora's uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sate Ayam Ambal - sate van kip met saus
- Tim nyat nyat - Gestoofd varkensvlees in uien saus
- Mendoan Tempeh
- Oseng-oseng Mercon Yogyakarta - zeer pittig rundvlees uit Yogyakarta
- Semur Lidah 2 - ossetong in nootmuskaat saus
- Kare Buncis - sperziebonen in romige saus
- Guinataan Hipon - gestoofde garnalen in een kokosmelksaus
- Abon Ikan Asin - gebakken gezouten vis
- Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
- Pla Tod - gebakken vis in tamarinde saus
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken