Ikan Peletuk Bumbu Kuning (Kalimantan Barat)
geel gekruide gestoofde vis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr ikan gurami, anders forel
2 salam blad
225 ml water
1 serai/sereh/citroengras
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
2 teentjes knoflook
3 cm kunyit
10 rode lomboks, gedroogd
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Maak de vis schoon en snijd deze in moten. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met de bumbu, de salam, de serai en de vis en kook op middelhoog vuur totdat de vis gaar is geworden en het vocht is verdampt.
Zoeken
Laatst gelezen
- Soto Ayam - indische kippensoep
- Tumis Aneka Jamur - roerbak van paddenstoelen en gehaktballetjes
- Daging Panggang Madu - in honing gebakken rundvlees
- Rujak Jawa
- Tahu Kukus Udang - pittige tahu met garnalen
- Nasi Tim Daging Cincang - gestoomde rijst met gehakt
- Taoge Goreng - roerbak van tauge met tempe in pittige saus
- Sepat udang - Geroosterde gamalen
- Labu yang terisi - gestoofde pompoen
- Sayur sop - groentensoep
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken