Lento Kacang Hijau - gekruide balletjes van mung bonen

balletjes van mung bonen

Bahan-bahan:
ingrediënten:

100 gr mung bonen, in kippenbouillon gekookt

150 gr geraspte cassave

75 gr gerapste kokos

1 bosuitje

1 eiwit

15 gr tarwemeel

1/2 theel maizena

2 theel zout

1/2 theel peper

olie

 

bumbu:

3 teentjes knoflook

1/2 theel ketumbar

 

bereiding:

Snijd de bosui fijn. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en vorm van de massa 15 ovale ballen. Verhit in een pan de olie en bak de ballen bruin en gaar.