Mi Goreng Udang Bakso - gebakken mie met garnalen en balletjes

Mi Goreng Udang Bakso
gebakken mie met garnalen en balletjes

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
200 gr eiermie, gekookt
200 gr garnalen
5 bakso ikan / visballetjes
3 teentjes knoflook
3 stengel caisim / choisam, anders paksoy
50 gr champignons
100 gr kool
1 eetl oestersaus
1/2 theel vissaus
2 eetl kecap manis
1 theel arak / angciu
1/2 theel zout
1/2 theel peper
1 lente-ui
1 theel sesamolie
50 ml water
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Pel de garnalen. Snijd de bakso in plakjes en snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de caisim in stukjes en de kool in dunne reepjes. Snijd de lente-ui in stukjes van 1cm. Halveer de champignons.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook kort. Dan de garnalen en de bakso toevoegen en bak al roerend totdat de garnalen van kleur veranderen.
Dan de caisim, de kool en de champignons toevoegen en bak deze totdat het zacht is geworden. Dan de mie, de oestersaus, de vissaus, de kecap, de arak, het zout en de peper toevoegen en meng alles goed. Dan het water toevoegen en kook het geheel verder gaar.
Meng dan het delente-ui en de sesamolie toe en serveer.