Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 rode lomboks
9 rawits
4 sjalotten
2 teentje knoflook
1 vleestomaat
1 theel trassi bakar
1/2 theel zout
1/2 theel geraspte gula jawa (palmsuiker)
2 eetl olie
2 citroenen (sap)
water
Cara membuat:
bereiding:
Blancheer de sjalotten, de knoflook en de tomaat in het water voor een paar minuten. Wrijf of maal daarna de lomboks, de rawits, de knoflook, de trassi, het zout, de suiker en de tomaat tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Meng dan het citroensap erdoor.
ingrediënten:
4 rode lomboks
9 rawits
4 sjalotten
2 teentje knoflook
1 vleestomaat
1 theel trassi bakar
1/2 theel zout
1/2 theel geraspte gula jawa (palmsuiker)
2 eetl olie
2 citroenen (sap)
water
Cara membuat:
bereiding:
Blancheer de sjalotten, de knoflook en de tomaat in het water voor een paar minuten. Wrijf of maal daarna de lomboks, de rawits, de knoflook, de trassi, het zout, de suiker en de tomaat tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de bumbu voor 3 minuten. Meng dan het citroensap erdoor.