Tumis Aneka Jamur - roerbak van paddenstoelen en gehaktballetjes

Tumis Aneka Jamur
roerbak van paddenstoelen en gehaktballetjes

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
125 gr oesterzwammen
125 gr enoki
125 gr beurszwam/rijst-stro paddenstoel
2 lente-ui
1/2 ui
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
5 bakso sapi / gehaktballetjes
2 eetl oestersaus
1 theel zout
1 theel peper
1/2 theel palmsuiker
250 ml runderbouillon
2 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de oesterzwam in stukken, halveer de paddenstoelen en snijd de wortels van de enoki af. Snijd de lente-ui in stukjes, de ui, de knoflook en de lomboks in dunne plakjes. Snijd de bakso in plakjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de ui en de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de lomboks en de bakso toe en meng goed.
Dan alle paddenstoelen, de oestersaus, de peper, de palmsuiker en de runderbouillon toevoegen en breng aan de kook. Als de paddenstoelen gaar zijn geworden dan de lente-ui erdoor mengen en serveer.