Hǔ Pí Qīng Jiāo - 虎皮青椒
tijgervel peper
Ingrediënten:
350 gr groene lomboks
1 eetl lichte sojasaus
1 eetl zwarte rijstazijn
1 eetl Dòu Chǐ / gefermenteerde zwarte bonen
1/8 theel palmsuiker
5 teentjes knoflook
1 eetl olie
Bereiding:
Ontpit de lomboks en halveer de lomboks. Meng in een kom de sojasaus, de rijstazijn en de palmsuiker.
Verhit een pan en voeg de lomboks toe en bak deze totdat ze zacht en bruin/zwart worden en zet apart.
Voeg dan de olie toe en bak de knoflook samen met de zwarte bonen goudbruin. Voeg dan de lomboks en de saus toe en meng goed. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Sambal Curaçao - sambal van promente
- Ayam Panggang Gorontalo - geroosterde kip uit Sulawesi
- Kare kepiting - curry van krab
- Tumis Taoge Ikan Jambal - roerbak van tauge met gezouten vis
- Bubur Ase - bubur met gestoofd rundvlees en groenten
- Ayam Berbumbu - geroosterde vuurwerk kip
- Asinan Jakarta - ingelegde groenten uit Jakarta
- Bekakak - gebakken gestoofde kip
- Acar Campur 2 - Zoetzuur van groenten
- Nasi Uduk Hijau - groen gekleurde rijst
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
2 weeks agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
3 weeks agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
3 weeks agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
2 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken