Tumis Oyong
gestoofde oyong met kip en mie
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 oyong/vleugelkomkommer/luffa
1500 ml kippenbouillon
100 gr misoa
6 kleine stengel bleekselderij
7 teentjes knoflook
100 gr kleine garnalen
100 gr kippendijen
1 theel zout
1 theel peper
2 eetl bawang goreng
3 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de oyong in dunne ringen. Snijd de selderij fijn en hak de knoflook fijn. Snijd het vlees in kleine blokjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook voor 2 minuten. Voeg dan de garnalen, de kip en de bouillon toe en breng aan de kook. Dan de oyong, de misoa, de selderij, het zout en de peper toevoegen en kook het al roerend gaar.
Strooi de bawang goreng erover en serveer.