Semur Banka - rundvlees in zoete kecapsaus

Semur Banka
rundvlees in zoete kecapsaus

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr rundvlees
2 theel asem
2 uien
4 teentjes knoflook
5 cm jahe
1/4 theel nootmuskaat
1 theel zout
2 eetl palmsuiker
1 eetl molasse
2 eetl kecap manis
1/2 theel peper
200 ml water
4 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees stukjes, de uien en de knoflook fijn en rasp de jahe. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de uien voor 3 minuten. Voeg dan de knoflook, de jahe, de peper en het zout toe en bak dit voor 3 minuten. Dan het vlees toevoegen en bak dit rondom. Vervolgens de palmsuiker, de kecap, de molasse, de asem, de nootmuskaat en het water toevoegen en het geheel zachtjes laten sudderen totdat het vlees gaar is en de saus is ingedikt.